Sziasztok!

Nem tudom ti,  hogy vagytok vele, de én imádok sütni! Nem csak az ünnepekre, a hétköznapokra is :) Karácsonyra meg különösen. :D Elsőként egy jól bevált, finom, PUHA mézeskalács receptet hoztam! :) Anyukám találta ezt a receptet egy mézeskalács készítő honlapján. Elkészítettem, nagyon finom lett mindenkinek ajánlom!! ;)

Hozzávalók:

25 dkg méz

5 dkg margarin

4 egész tojás

1 teáskanál őrölt szegfűszeg

1 késhegynyi fűszerkeverék

10 dkg porcukor

2 dkg szalalkálit

70 dkg sima liszt

Elkészítés:

25 dkg mézet és 5 dkg margarint meglangyosítok és homogénre összekeverem.

Másik edényben 4 egész tojást, 10 dkg porcukrot keverek össze, és hozzáteszem a  mézes-margarinos elegyhez.

Ezután jönnek a por alakú hozzávalók: egy evőkanál fahéjat, 1 teáskanál őrölt szegfűszeget, ha van, késhegynyi mézes fűszerkeveréket és 2 dkg szalalkálit habverővel jól összekeverek, és beleöntöm a langyos mézes alapba. Újból összedolgozom.

Kézzel belegyúrok 70 dkg sima lisztet. Nagyon jól kidolgozom, majd zacskóba rakom és szobahőmérsékleten 24 órát pihentetem. Többet pihenhet, de kevesebbet nem.

Így kell kinézni a tésztának a zacskóba rakás előtt :)

Zsemlényi gombócot kiveszek belőle, kinyújtom 4-5 mm vékonyra, kiszúrókkal formázom. Egy sütőlemezre lehetőleg azonos nagyságú figurákat rakok, hogy egyszerre süljenek.

A sütőt előmelegítem, 180-200 fokos (ha lehet) elektromos sütőben 5-6 perc alatt mogyoróbarnára sütöm. Tetejét közvetlen a sütés előtt, hogy fényes legyen, kávétejszínnel megkenem. Ha ezt a műveletet elfelejtettem, akkor a kivétel után még forrón felvert egész tojással kenem át.

 1 csomag gumicukor
1 db mars csoki
2 db cukor rúd

Elkészítés:
1. Vágjunk egy kisebb és egy nagyobb szeletet a csokiból.
2. Rakjuk rá a cukor rúdra a képen látható módon.
3. Rakjunk közé egy gumimacit,
és már kész is! :)

 Ti szerettek sütni?  :)

Dominika :*