Sziasztok!
Nem tudom ti, hogy vagytok vele, de én imádok sütni! Nem csak az ünnepekre, a hétköznapokra is :) Karácsonyra meg különösen. :D Elsőként egy jól bevált, finom, PUHA mézeskalács
receptet hoztam! :)
Anyukám találta ezt a receptet egy mézeskalács készítő honlapján. Elkészítettem, nagyon finom lett mindenkinek
ajánlom!! ;)
Hozzávalók:
25 dkg méz
5 dkg margarin
4 egész tojás
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 késhegynyi fűszerkeverék
10 dkg porcukor
2 dkg szalalkálit
70 dkg sima liszt
Elkészítés:
25 dkg mézet és 5 dkg margarint meglangyosítok és
homogénre összekeverem.
Másik edényben 4 egész tojást, 10 dkg porcukrot keverek össze, és
hozzáteszem a mézes-margarinos elegyhez.
Ezután jönnek a por alakú hozzávalók: egy evőkanál fahéjat, 1 teáskanál
őrölt szegfűszeget, ha van, késhegynyi mézes fűszerkeveréket és 2 dkg
szalalkálit habverővel jól összekeverek, és beleöntöm a langyos mézes alapba.
Újból összedolgozom.
Kézzel belegyúrok 70 dkg sima lisztet. Nagyon jól kidolgozom, majd zacskóba
rakom és szobahőmérsékleten 24 órát pihentetem. Többet pihenhet, de kevesebbet
nem.
Így kell kinézni a tésztának a zacskóba rakás előtt :)
Zsemlényi gombócot kiveszek belőle, kinyújtom 4-5 mm vékonyra, kiszúrókkal
formázom. Egy sütőlemezre lehetőleg azonos nagyságú figurákat rakok, hogy
egyszerre süljenek.
A sütőt előmelegítem, 180-200 fokos (ha lehet) elektromos sütőben 5-6 perc
alatt mogyoróbarnára sütöm. Tetejét közvetlen a sütés előtt, hogy fényes
legyen, kávétejszínnel megkenem. Ha ezt a műveletet elfelejtettem, akkor a
kivétel után még forrón felvert egész tojással kenem át.
És még egy cukiság....
Hozzávalók:
1 csomag gumicukor
1 db mars csoki
2 db cukor rúd
1 db mars csoki
2 db cukor rúd
Elkészítés:
1. Vágjunk egy kisebb és egy nagyobb szeletet a csokiból.
2. Rakjuk rá a cukor rúdra a képen látható módon.
3. Rakjunk közé egy gumimacit,
és már kész is! :)
1. Vágjunk egy kisebb és egy nagyobb szeletet a csokiból.
2. Rakjuk rá a cukor rúdra a képen látható módon.
3. Rakjunk közé egy gumimacit,
és már kész is! :)
Ti szerettek sütni? :)
Dominika :*
No comments